等将村民都送走，刘氏激动坏了，想要数数钱，又觉着曾川在这不太方便。
“婶婶，李安，我就先回去了。”
曾川也知道自己还留在这也不太合适，加上天色也不早了，他还得回书院吃饭呢。
“你等一下。”
李安说着走进厨房，没一会端着半碗猪下水走了出来。
“你把这个带回去吃。”
“不是都卖完了么？”曾川惊讶道。
“我特意留了点。”李安笑道。
“那怎么好意思呢。”曾川有些不好意思的挠了挠头。
“别客气，辛苦你帮了这么久的忙，都是自己做的，不值钱。”刘氏接过碗，塞到曾川手里。
“那我就不客气了，婶婶，我先回去了。”曾川说道。
“嗯，快去吧，路上慢点。”刘氏说道。
等小胖子离开后，刘氏拉着李安进了屋子，激动道：“儿子，卖了多少钱？”
“我也不清楚，我数着好像卖了二十份左右，应该有一百文的样子，娘你数数。”李安笑道。
“才这么点？那我们岂不是亏了？”刘氏闻言心中的喜悦之情瞬间没了。
她之前还觉得卖贵了，现在一看，竟然还亏了。
“娘，账不是这么算的，买配料花了一百多文，但是配料又没有全用完，只用了三分之一。而且卤汤是可以循环用的，下次要是还卤今天这么多，配料只需加今天的一半就够了。另外我们买的东西里面还有吃的米，也不能算在成本里的。”李安解释道。
按照他估算，剩下的材料还能卤个四次左右，只需要买猪下水就行了。
而且这次他们自己吃了不少加上试吃的和他留下的一些，也有个两三碗。
整体算下来，做卤猪下水的生意利润非常可观。
刘氏仔细一想好像是这么个道理，便高兴的数起了钱。
“儿子，一共有一百零五文。”
刘氏把钱用绳子串上，数了三遍，激动道。
他估摸着两副猪下水大概有三十多斤的样子。
一百零五文也就是卖了二十一份，一碗算一斤的话，就是二十一斤。
算上他们自己吃的和留下来还有试吃的，差不多在二十五斤左右。
缩水率在三分之一左右。
“娘，这下你可以放心了吧？干脆让爹别在码头干了，让爹和你一起去多买些猪下水回来，不然你一个人买多了也弄不回来。”李安说道。
刘氏闻言有些犹豫，说道：“今天都是庄子里人买的，他们也不会天天买，做多了卖不掉咋办？”
“娘，你忘了，我们一开始可是打算去码头那边卖的。码头搬卸的都是力气活，五文钱这么一大碗肉，愿意买的肯定不少。”李安说道。
刘氏说的这些他也考虑过，不过他一开始就没打算在庄子上卖。
毕竟庄子上都是普通百姓，收入有限，而码头搬运的就不一样了，虽然累，但是赚的也多，一天收入有三五十文。
二三十文一斤的肉舍不得买，五文钱一大碗的猪下水肯定有不少人舍得买的。
找個人合伙买一碗，每天买一碗，对他们来说压力都不大。
“这件事得等你爹回来和他商量商量。”刘氏觉得儿子说的有道理，却还是有些拿不定主意。
母子俩正说着话，外面出来一阵声响，开始两人还以为是别的村民听到消息过来买猪下水的，出去一看原来是李南回来了。
李南见到母子俩松了一口气，抱怨道：“不是说要去卖做好的猪下水么？怎么没去？”
昨天晚上商量时，说好了今天下午李安散学后，母子二人把卤好的猪下水带去码头卖。
结果他左等右等都没看到人，为此还在码头四处找。
“先进来再说。”
刘氏把李南拉进屋子，将今下午的事说了一遍。
李南听完惊讶不已，询问卖了多少钱。
从刘氏口中得知卖了一百零五文，他第一反应也是赔了。
刘氏现学现卖，把李安之前的说辞给李南说了一遍。
李南听完心里盘算一下，花一百多文买的调料只用了三分之一，这样算下来，成本在五十文左右，也就是说今下午最少都赚了五十文。
一想到自己今天累死累活才赚了四十文，李南心情就有些复杂。
“爹，你跟娘一起做生意吧，娘一个人也买不了多少猪下水，有你帮忙赚的也更多。”
李安趁机劝起了父亲，让他和母亲一起做生意。
“是啊，今天回来的时候给我累坏了，胳膊现在还酸着呢。”
刘氏也知道搬卸的活多辛苦，以前没办法，现在有了更好的赚钱办法，她也不想自己男人那么累。
李南犹豫了一会，说道：“行，先试试看，要是不行我再去码头干活。”
反正码头的活随时去随时可以干，也没什么好纠结的。
晚上吃饭的时候，李安把留下的卤猪下水拿了出来。
为此刘氏和李南一阵埋怨，在他们看来能卖钱的自然是用来卖钱，自己不吃也没什么。
李安笑了笑没有说话，在他看来赚钱就是改善生活的，自己都舍不得吃，赚再多钱有什么用。
不过他能理解父母的想法，因此并没有争辩什么。
……
第二天李安来到书院的时候，曾川悄悄的把他叫到了一边。
“怎么了，是不是没吃够？”李安开玩笑道：“不过我家可是做生意的，你要是还想吃得掏钱买了。”
“不是这个。”
曾川摇了摇头，说道：“我昨天回来仔细想了想，伱家要是做生意，住在许家庄不合适。”
“怎么了？”李安疑惑道。
“庄子上都是姓许的，要是有人眼红，就麻烦了。”曾川提醒道：“你回去跟你父母说说，最好还是去城里，或者附近的镇子上。”
李安眉头微皱，若不是曾川提醒，他倒是忽略这一点了。
即便是后世，一个外人到人家村子上做生意，人家要使坏，都麻烦的很。
更别说在皇权不下乡的古代了。
官府对村庄的管束力非常地，官员上任后甚至会专门拜访当地一些乡绅。
李安琢磨着回去跟父母说说，干脆去扬州码头那边租个房子。
许家庄毕竟都是许姓的人，若是出什么事，可没人会帮他们一家。
“曾川谢谢你。”李安感激道。
要不是曾川提醒，他差点忽略了这个隐患。