糖桨冷却其实很快。
霍惜不过沐浴收拾了一番,就冷却好了。等杨福哇哇叫唤的时候,她冲了出来。
一看,模具的最上面一层雪白雪白的。
不由得大喜。
和杨福把它端进屋里。霍二淮和杨氏眼睛瞪得溜圆,盯着舍不得挪开。
都不用霍惜动手,夫妻二人就把木质模具拆解了,把糖砖倒覆过来, 再把底部的纱布小心翼翼地拆开,把糖砖又翻倒在一张洁白的纸上。
“姐姐,这是什么?”
呃……这皮小子不是睡了吗?
见霍惜盯着霍念,大家也都看向他,一时兴奋把这皮小子忘了。
霍念眨巴着眼睛,看看这个看看那个:“娘,这是什么?”
杨氏不知怎么回答他,只看向霍惜。
“乖, 去睡好不好?”
“不好, 你们都把我吵醒了。我都听见了,你们说糖,你们背着我偷偷吃糖!”大家趁着他睡觉偷偷吃糖,不告诉他,哼。
霍惜有些头疼,见他嘟起嘴有些委屈,就有些心软。
“我们买了些别的糖,但你答应姐姐,不告诉别人,我就给你吃。要是你跟别人说了咱家有别的糖了,搞不好就见不到爹娘和姐姐舅舅了。”
“为什么见不到爹娘姐姐舅舅?”
“因为大家都没有,只我们家有。那大家就都想要啊,万一都来抢,抢不到就把我们捉起来,副我们要, 你不是就见不到我们了吗?”
霍念跳了起来:“我才不会说!”
说完有些生气, 觉得大家不相信他,嘟着嘴一个个看向大家:“姐姐是姐姐,我都没有跟宫哥哥说!”
“娘知道娘知道,我们念儿最乖了,怎么可能到处说。”杨氏见不得他难过,把他揽在怀里安慰。
霍念一脸执拗地歪头看霍惜。
霍惜只好温声哄他:“姐姐知道我们念儿是个乖孩子,念儿口风最紧了,大家不让说的事,都没往外说过。我们念儿是个好孩子。”
念儿这才哼了声,舒服了。
见他被安抚好了,霍惜便又看向那块糖砖。
最上面一层,大概三分之一,最是雪白,接着依次递减,黄白,黄,褐,最底下一层是黑渣,还着些杂质和甘蔗屑。
“舅舅, 把咱做的竹刀拿来。”
杨福忙去找竹刀。
霍惜便指挥着他把那糖砖分割成数块小方砖, 再用竹刀把最上层的白糖砖切了下来,切成两个指节大小的白糖块,再用纸卷了一小块白糖块,碾压,使其成了粉末。
拈起一小撮放进嘴里,舌头一卷,甜,且没有半点杂质。心中很是惊喜。
给霍念拈了一些喂他,甜得他眼睛都亮了。
又切了几块白糖块给大家尝了,都点头称赞。拿了一块冲化在水里,见水的颜色果然没有变化,杨氏喜得叫了起来:“还是白色!”
“娘,念儿要喝。”
给他喂了几口,皮小子喝完便笑了起来:“好喝。”
皮小子喝了糖水后,围着看了一会,杨氏和霍二淮便哄了他去洗漱睡觉。
留下杨福和霍惜商量。
“惜儿,咱这是成了!这两种法子都能行呢。”杨福很是兴奋。这可是独门的生意,要赚大发了!
霍惜点头:“把红糖熬化,会有一些损耗,但这种法子方便,能得出白糖砖,再碾成细白糖也便利。不熬化红糖,得的是不成规则的白糖。”
“那咱就把红糖熬化。”
“大部分熬化吧。”这时候还是糖砖易保存。
说完又拿起其他颜色的糖块细瞧:“咱还得多轮冲淋,把这些颜色不白的再多次冲淋,不然只淋一次,那咱可得不到多少白糖。”
杨福点头称是。
练出了白糖,二人都很高兴,把得的白糖放在一个瓷罐子里,又说了好些,这才睡了。
等一家人都睡实,乾三跳了出来,闪身进屋,不一会又闪了出来,几个纵身,往城里跑去。
次日天露白,穆俨醒来,等梳洗好,离一和坎二递给他一小包用纸裹着的东西。
“少爷看看吧,这是昨晚乾三送回来的。”
“昨晚乾三回来了?怎不叫我?”
“少爷难得睡一个好觉,就没惊扰。”
离一坎二没有叫醒他,看来也不是什么大事。但乾三是他放到小骗子身边的,乾三特特跑回来,他又不免有些好奇。
把离一手中的东西接了过来,把纸打开:“这是什么?”白色的,一块一块的?
“少爷快掰一块尝尝。”坎二催着他。他和离一都尝过了,大吃一惊,一夜没睡好。
穆俨狐疑地看了他俩一眼:“能吃?你俩尝过了?”
坎二点头:“尝过了才拿给少爷的。”
穆俨掰了一块,送进嘴里,才一息眼睛就睁大了,猛地看向手里的东西。
“少爷很惊奇吧?乾三说是霍小娘子做出来的,叫白糖。”
穆俨坐到椅子上,惊疑不定地看着手里的东西。
他知道她不做无用之功,拿万斤焰硝换万斤蔗糖,是赚了,不过赚得也不多。
再加上她送出的礼物,其实还是倒贴的。
他心里奇怪,她想着治吴有才,怎可能做这等赔本生意,才让乾三跟着看个究竟,没想到她竟是制出白色的糖来!
闻所未闻,见所未见。
穆俨盯着手里的白色糖块有些出神。
“少爷?”
穆俨回神,面容冷肃,吩咐道:“你二人传话给乾三,让他继续跟着她,直到她把这批白糖脱手为止。”
“是。”
“还有,传话吉老庄,让他看好庄子上下,闲杂人等不要靠近主院那边。不可多言不可多问。她那边再有什么动静,速速来报。”
“是。”
离一坎二下去后,穆俨仍未起身,又拿了一块糖块往嘴里送,心思流转。
这小骗子竟是做出这等东西来,不知道怀壁其罪吗?这些东西她要如何脱手?眉头紧皱。
而霍惜那边一早醒来,还有些不真实感,她昨天真的把白糖练出来了?
忙去看罐子里的白糖,把木塞打开,咦,昨天不是满的吗?
难道记错了?还是娘拿去哄霍念了?
又把木塞拧上,仍放了回去,也没太放在心上。盯着罐子看了半天,脸上笑容越来越大。
她把白糖练出来了呢。等她全部练出来,就把它们换成钱,换很多的钱,买地买铺!
洗漱好见屋里只她一人,爹和舅舅进城里拉东西去了,娘到庄子里溜达去了,念儿这个皮小子一大早也不知去哪野了。
吃完娘留的早食,出了门,去看吉老庄带人盖棚子。
到了下晌,十口大铁锅被霍二淮和杨福运了回来,也给霍惜捎来一个消息。