时间来到八月中旬,考上大学的同学们陆续收到学校来的录取通知书。
李天元也在前两天收到了鹏城大学的录取通知书。他内心其实是不想办升学宴,也不想麻烦张罗。
但抵不过家人爷爷奶奶父母的殷切希望想风光办一回,他爷爷之前说“天元,我们家难得遇到一场喜事,要大办!家里从你姑妈出嫁到现在有八年没办过喜事了。”
“如果现在升学宴还不办,难道等你们长大结婚,这还要好多年?”
李天元无奈同意,既然要办就要办好场面要大,不光所有亲戚朋友,村庄上有七八十户人家也全部请满。
之前如果有人请全村人吃酒席,最多一家一户来一个人。村庄上人来吃酒席只要象征性随点礼,所以宴席铁定要亏。
这次李天元家是请村庄上所有人,不管那家那户有几口人,全部请来吃酒席。邻里邻居对他家这种豪气,只能竖起一个大拇指。
升学宴日子定在八月十八星期天,在8月17号这天上午,刘群开车接来两位市里酒店的大厨来到李天元家。
这是刘群第一次上李天元家,随着李天元的慢慢长大,上大学了!她准备把他俩的关系慢慢向两家人透露。
第一次来见到李天元的爷爷奶奶,爸爸妈妈还是很害羞,心里很胆怯,特别是见到李天元爸爸妈妈才36岁还很年轻,自己都不知道该怎样称呼他们!
刘群一想到李天元父母比她只大7岁,自己却比李天元大了14岁,在来之前还想慢慢对李天元家人透露她俩关系的念头,瞬间打消了。
李天元父母是60年生,20岁结婚,他们21岁李天元就出生!
刘群好沮丧欲哭无泪,看来这份感情还要隐藏好久。
酒店大厨详细向李天元家人问清楚宴会来客的人数和具体吃几餐,每餐的菜单是什么?
李天元和爷爷爸妈在一起商量,全村人都请最少要30桌。亲朋好友这边要20多桌,还有一些学校领导老师和一些关系好的同学加起来可能也要几桌,最后算出按60桌的分量算,宁愿多空桌也不要到时候不够坐。
中午把菜单列好了。计划第二天宴会早餐是自家人还有帮忙做事的堂叔堂伯之类一大家,早餐三四桌可以稍微简单点。
中餐就是全部亲朋好友加上全村人员按55桌算。晚餐有一些白天在忙来不了,晚上赶过来吃晚饭的多加几桌按60桌算。
酒店大厨拿到各餐所需的菜单和桌数,他们列出各种菜品需要买多少的清单?
下午一家人和两名大厨来到市场大肆采购各种菜品,有一些需要新鲜的也订好明天早上来取。
李天元一行人来到烟酒批发铺,老板看到知道生意上门了,迎接上来。
“老板,我们想订一批烟和酒水,你们负责送吗?”
“送,当然送货上门,宴席用掉多少算多少钱,只要没拆开包装盒都回收。”
“那老板你明天上午开车把我需要的烟和酒水送到李家村。”
“好的,没问题,你们烟和酒水是需要什么品牌,量要多少?我要晚上准备好货,明天上午送到你们村。”
李天元接过老板递过来的计算器算了起来,烟的话全天按120桌算,每桌两包,总共就是要24条,再加一些亲戚来的时候接客敬烟和厨房用烟要买30条以上。
“老板,烟的话就拿这种每包20块左右的,我刚大致算了一下需要30条,但是你多备几条怕不够,到时候没用完再退回。”
李天元和老板谈完烟,又接着拿过计算器“啪啪啪”算起,把酒水的需求有白酒啤酒饮料给列出来。
老板最后把烟酒水需求清单总价格计算了一遍,金额两万多!李天元象征性给了2千块钱定金,反正是宴席全部结束之后再结账,到时候才知道用掉了多少烟和酒水,花了多少钱。
一行人又买了一些水果瓜子花生点心之类的,请了一辆货车装回家里。
晚上把明天宴会做事帮忙的人全请过来吃饭,饭后安排好明天个人具体负责什么事。
明天宴会帮忙做事的人都是比较亲的关系,堂叔堂伯堂婶堂哥之类的!
有的被安排明天叫客,就是提醒客人准时开席的人,有的人负责借桌椅,有的人负责洗碗筷,有的负责切菜,有的负责接客送客。
负责借桌椅的人晚上就开始工作了,趁着晚上全村各家都在家,因为农村每家肯定都有两三张桌子,借出一张没问题。
在老李的记忆中,后来村庄上建新的宗祠,村庄上集体买了很多桌椅碗筷放在那里。
谁家用了只要洗干净摆放好就行,如果有损坏按公补回就好,在这之后,各家办红白好事就不用再去借桌椅碗筷了。
第二天办升学宴的日子到了,刚吃完饭全家人加上用工帮忙的和两个酒店大厨,还有刘群和陈燕都忙起来了。
各司其职,客人们是来吃午饭的,所以在十点钟开始陆陆续续有客人来。
上午11点半李天元来到宗祠,由于村上宗祠不算大,60桌摆不完,所以在宗祠外面场地摆了十桌,今天天气很好所以也没搭雨棚。
李家村宗祠分为上下两厅,中间有天井隔开,上厅比下厅大,上厅摆下30桌,下厅摆了20桌。宗祠侧门外面就是厨房,上菜很近。
中午开席还有半个小时。客人们陆陆续续从外面走进来。每张桌子上已经都摆好了碗筷,烟和酒水,每桌按十人坐。
厨房已经炒好了几个菜,只等客人坐满,随时可以开席。中餐是12个菜一个汤,晚餐是14个菜一个汤!在农村办酒席晚餐比中餐更隆重。
在农村宗祠办酒席,席位一定要安排好,千万不能搞错,不然就会出乱子。
12点开席前,李天元请爷爷给客人安排席位,宗祠上厅最中间左右两桌,最前面四个位置被安排为一席二席三席四席。
我们是礼仪之邦,文明源远流长。李天元爷爷给四位要座席位的拱手敬酒,安排他们一一就座。
客人全部入坐好酒席开始,李天元还小所以也不用他去给客人敬酒,有专门陪酒敬酒的!
刘群和陈燕是和李天元家人坐一桌的,两女刚来他家时还是有点害羞。经过上午时间大家在一起做事忙活也熟悉起来了,吃饭的时候也就没那么拘束了。
李天元家人也知道在市里的房子和两女是邻居,他家人还知道两女对李天元在市里帮助非常大,不管是在学读书还是股票操作赚钱。
在饭桌上,李天元奶奶对两女非常热情,给她们夹好多菜,搞得两女非常不好意思。
反观李天元妈妈对刘群陈燕就没那么热情,难道是发现了什么?或者是婆婆对儿媳妇的天生敏感……。