下午三点五十分。
赵铭停止了搅拌，开始着手蒸馏酒水。
王鹏等新老员工，见状立刻上前帮忙，将调制好的半成品倒进蒸馏机里加热提纯。
因为酒精易挥发，所以很快，空气里就充满了浓郁的酒香味。
众人闻着这经过赵铭精心调理的新酒，纷纷赞不绝口：
“好香啊，赵师傅的技艺又精进了。”
“是啊，我感觉这次出的酒会是极品，比刚出的那批还要好。”
“奇怪，同样的原料同样的步骤，为什么赵师傅做出来的酒就这么香呢。”
“废话，不然为什么人家是大师傅，你只是学徒工，哪怕用一样的材料和机器，人家做出来的就是比你的好，这就是本事，这就是经验，这就是灵魂！”
赵铭痴迷酿酒多年，对自己的酿酒技术极为自傲，听着众人的夸赞，虽然脸上自谦，但心里实际上非常的高兴。
他扫了一眼张大川，淡淡的道：
“其实今天时间有点仓促，如果时间宽裕的话，我能酿出更好的出来。”
不过他也不得不承认，或许是因为今天精神力高度集中的缘故，他此次的酿酒是超常发挥了的，远超过平常的真实水准。
如果换个时间换个地点，他可能做不到今天这样完美。
总之，赵铭认为，此刻摆在众人面前的酒，是他这几十年酿酒生涯中做的最完美之一了。
没多久，高浓度的原酒就被蒸馏了出来。
原本盘桓在空气中的酒香味，这下更加浓郁了，浓郁到甚至有些呛喉咙的地步——这是因为原酒酒精浓度过高导致的。
高浓度的原酒极为辛辣，常人无法饮用，必须要进行勾兑之后才行。
正所谓陈年佳酿，如果原酒能放置一段时间之后再勾兑，那味道只会更加美味。
而市面上那种标注不同度数的酒，则是兑水多少不同出现的。
兑水这一步没有什么稀奇的，千百年来，人们早就有了一套固定的比例出来，最普通的酒厂员工就能轻易完成。
但为了让张大川输的心服口服，赵铭让王鹏等人让开，自己亲自进行勾兑起来——以往这种小事，他都不屑于亲自出马的。
娴熟的添水搅拌摇匀之后，赵铭拿出分酒器，给在场每个人都倒了一小碗醇香味美的新酒，伸手一引后微笑道：
“酒成了，大家都来尝尝吧，有什么不足的地方，尽管提出来。”
这话就是明显的自谦，在场没人真的把这当回事。
大家迫不及待的端起小碗，将碗中的新酒一饮而尽，随即纷纷竖起了大拇指：
“好喝！”
“好香的酒，入口绵软，却醇厚悠长，回味无穷啊。”
“喝进肚子里浑身都暖洋洋的，而且一点也不辛辣，比我们之前酿的精品苏春酒还好喝，师傅的技术，果然又进步了！”
苏氏酒厂出产的酒名为苏春酒，主要分为两个档次：普通和精品。
普通的苏春酒，一瓶售价三十九元，和市面上其他酒类相比，没什么特别的。
而精品的苏春酒，质量上乘，口感更佳，要比普通档好很多，售价六十九元，虽然比不上那些高档酒，但比起市面上的普通酒水还是要好很多的。
听说新酒比精品苏春酒要好，赵铭高兴之余，也忍不住给自己倒了碗。
一口酒下肚之后，赵铭自己也忍不住满意的点了点头：
“这次酿的确实不错。”
他不由得再次遗憾，如果时间再宽裕点的话，这酒的口感应该还能更进一步。
不过，哪怕只是眼下的程度，打败张大川这个不知天高地厚的穷酸小子，也已经绰绰有余了。
想到这里，赵铭略带得意的递给苏韵一碗酒：
“苏小厂长，你也尝尝吧，看看我这酒怎么样，对不对得起我的岗位。”
苏韵没有推脱，接过酒碗轻抿了一口。
酒水入口，苏韵的脸上微不可察的飞起两朵红晕，眼睛一亮，称赞道：
“好酒！”
“赵师傅的技术果然高明，这酒真好喝。”
赵铭呵呵一笑，心情大好。
随即，他眼神扫到一旁，发现张大川还在劳神的观察发酵的原料，在那里奋力的搅拌控温，不由得嗤笑起来：
“年轻人，别做无用功了，你已经输了。”
从现场众人的反应来看，赵铭自认自己已经得到了目前最高的评价和分数，张大川绝无可能赢。
但张大川却仿佛没听到一般，还在专注的进行着自己的事。
又调整了大概五分钟之后，张大川才直起身子，长舒一口气道：
“好了，可以蒸馏了。”
他扭头，对王鹏和那新员工道：
“麻烦你们帮我蒸馏一下，我不太会用那个机器。”
这种小事二人自然不会拒绝，何况这本就是他们的工作。
当下，王鹏招呼人，开始用另一个蒸馏机，给张大川的酒进行蒸馏提纯。
等待的工夫，苏韵端着那碗赵铭酿的酒来到张大川身边，递给他道：
“大川，尝尝看吧，这是赵师傅酿的酒。”
赵铭看着张大川冷笑道：
“年轻人，喝了这杯酒，你就知道我们之间的差距了。”
“愿赌服输，记住你们之前说的话，自己自觉的离开吧，以后再来干涉我的工作，休怪我撂挑子不干。”
张大川没有回答，而是接过苏韵的酒碗，将碗里的酒水一饮而尽。
结果下一刻，他脸色猛然一变，眉头紧皱着，五官扭曲成一个很难看的表情来。
“噗哇”
张大川一口将嘴里的酒水吐了出来，嘴里更是“呸呸”不止，毫不顾忌的大声道：
“这什么破马尿啊，怎么这么难喝。”
“难怪酒厂生意这么差，你就用这种酒拿出去卖，傻子才会买。”
“真不明白，就这样你怎么还敢舔着脸说自己酿的是好酒，太不要脸了吧。”
此言一出，全场瞬间一片寂静，所有人都瞪圆了眼睛，难以置信的望着张大川。
赵铭脸上的得意之色，更是瞬间消失不见了，取而代之的，是被羞辱之后的出离愤怒。
本就脾气暴躁的老人，猛地一拍桌子，指着张大川怒吼道：
“臭小子你说什么？你懂酒吗，竟然敢说我这酒是破酒？”